ふわとろ納豆うどん
ふわふわの納豆玉子だれが、
うどんにからんで美味。
調理時間
約５分
調理時間
約５分
ふわとろ納豆うどん
材料
１人分
- 冷凍「さぬきうどん」または冷凍「稲庭風うどん」
- １玉
- 納豆（ひき割り or 小粒）
- １パック（50g）
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
- ［A］
- めんつゆ（３倍濃縮）
- 小さじ１～２
- 練りがらし
- 適量（約小さじ1/4）
- 白すりごま
- 大さじ１
- 卵
- １個
作り方
・冷凍うどんはレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
（温かいうどんで楽しみたい場合は冷水でしめなくてもよい）
ボウルに納豆を入れてかき混ぜる。さらに［A］を加えてよく混ぜ合わせる
うどんを（１）に加えて和え、皿に盛り付ける
青ねぎをちらして召し上がれ
ワンポイント
まずは納豆をよくかき混ぜて粘りを出し、
さらに調味料と玉子を加えて空気を含ませるようによーく混ぜ合わせてください。
納豆に添付されているタレや辛子も加えてOKです。
生の卵を使用していますので、作り置きはせず食べる直前に作るようにしてください。
刻みのりをちらしてもおいしいですよ。
さっぱり食べたいときは、練り辛子を梅肉に、青ねぎを大葉にするのもおすすめです。
