1234の3つのこだわりの3つのこだわり外食151170℃ 約7分p.15商品コード荷姿好評発売中石窯製法でクラスト（外側）はパリッと、クラム（内相）はしっとり、もっちりした食感に焼き上げました。自家製発酵種を使用することで味わい深い小麦の旨みが広がります。テーブルマークの石窯は、内部の石床に厳選した天然の花崗岩を使用しています。この花崗岩に蓄積された熱と、そこから放射される遠赤外線でパンを焼き上げます。この遠赤外線効果で、必要以上に水分が蒸発することを防ぎ、外側はパリッと、内側はしっとり、もっちりとした食感に仕上げています。また、オーブン庫内を温める熱源として熱風を循環させ、石床に蓄熱させることで均一な焼成が可能になります。発酵技術とパン酵母のノウハウを活かして開発したオリジナルの発酵種を生地に使用することで、豊かな風味、旨み、口溶けの良い食感が味わえます。石窯製法に合わせて厳選した小麦粉を独自にブレンドしました。パン本来のおいしさを味わえるように、厳選した原材料を使用しています。自然袋のまま室温（約25℃）で約3時間72209361本×12袋入/2合※解凍後、170℃のオーブンで約4分 焼くと一層おいしく召しあがれます。73〜9046〜60390〜430天然の花崗岩を使った石窯オーブン独自開発の発酵種を使用厳選した原材料を使用バゲットサンドバゲットサンドむきえびとフレッシュなアボカド、ブロッコリーを彩り良くサンド。贅沢なローストビーフとシャキシャキした食感で色鮮やかなキャロットラペを一緒に。モッツァレラチーズ、トマト、生ハム、バジルを使用した、サンドイッチ・モッツァレラ。バゲットの香ばしさを存分に感じられるよう、バターを塗り、ハムとチーズだけでシンプルに。ガーリックトーストガーリックトーストスティック状にカットし、バターとすりおろしにんにくを混ぜたオリーブオイルを塗って、オーブンで軽く焼き、生ハムを巻いて。オニオングラタンスープオニオングラタンスープ薄切りのたまねぎを炒めてスープを注ぎ、薄めにスライスしたバゲットを浮かべ、オーブンで焼いて。 おいしいバゲットの３つのポイント ①クリスピーなクラスト 石窯の熱が均等に伝わり、パンの表面をしっかりと焼き上げます。 これにより、クラスト（外側）はパリッとした食感になります。②しっとり、もっちりしたクラム 石窯の遠赤外線効果で、パンのクラム（内相）は、やわらかくしっとり、 もっちりした食感に仕上がります。③しっかりと開いたクープ 蓄熱された石窯で焼くことで、しっかりとクープ（切り込み）が開き、 内側の水分を程良く蒸発させます。伝統的な製法と素材の良さを活かした、伝統的な製法と素材の良さを活かした、贅沢な味わいを楽しめるバゲット。贅沢な味わいを楽しめるバゲット。石窯バゲットシンプルな食事パンからアレンジ用パンまクラフトベーカーズで、新しいパンメニュー
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