2025春 テーブルマーク 石窯焼成冷凍パンのご案内

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1　噛むたびに感じる芳醇な小麦の香りと甘みが広がる贅沢な味わい。テーブルマークのCraft Bakerʼsは、全国のホテル、レストラン、カフェなどでご利用いただいています。独自の発酵種を使用し、石窯製法でひとつひとつ丁寧に作る石窯パンは、シェフの期待に応える納得のプロ品質。パンが主張しすぎず、常に料理に寄り添い、自慢の料理のおいしさを引き立てます。いつでも焼きたてのおいしさを実現する、テーブルマークの冷凍技術。パンは、焼きたてが一番おいしい。石窯製法で焼いたパンを一番おいしい状態でキープし、全国にお届けするのが、テーブルマークの冷凍技術です。石窯オーブンで焼いたパンを冷凍することでパンが持つ風味や香りを閉じ込めることができます。だから、解凍しても焼きたてのような品質を再現できます。また、必要な時に自然解凍するだけで手軽にご使用いただけるため、調理時間と手間を省きながら、高品質なパンが提供できるのも大きなメリットです。職人の技が光る石窯パンでプロのニーズに応えます。