山菜ゆばうどん
調理時間
約10分
調理時間
約10分
山菜ゆばうどん
材料
１人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- 鶏もも肉（小さめに切る）
- 30g
- 山菜の水煮（パックのもの）
- 50g
- 乾燥ゆば
- １枚
- 長ねぎ（小口切り）
- 10g
- 水
- 240cc
- めんつゆ（３倍希釈）
- 80cc
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。
・山菜の水煮はサッと水で洗い、水気を切る。
・乾燥ゆばは食べやすい大きさに割り、お湯で戻す。
鍋に水とめんつゆを入れ、火にかける。
沸騰したら、鶏もも肉、山菜の水煮を入れ、肉に火を通す。
(１)にゆばを入れる。
丼にうどんを入れて、(２)のつゆをはり、長ねぎをのせる。
お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。
