豚バラ大根うどん
豚バラ大根の旨みが、もちもちのうどんにしみこんでおいしい！
調理時間
約7～8分
調理時間
約7～8分
豚バラ大根うどん
材料
1人分
- 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」
- １玉
- 豚バラ薄切り肉（一口大）
- 75g
- 大根（薄いいちょう切り）
- 100g
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
- ごま油（or サラダ油）
- 小さじ２
- ［A］
- しょうが（おろす）
- 1/2かけ
- めんつゆ（３倍濃縮）
- 大さじ３
- 水
- 200cc
作り方
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉、大根を炒める
豚バラ肉の色が変わったら［A］を加え、中火で２～３分煮る
凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加え、少し火を強めてさらに２分煮る
少し煮詰めたら、青ねぎをちらして召し上がれ
ワンポイント
甘辛味が染み込んだ豚バラ大根は、ごはんのおかずによく合いますよね。
今回は、その旨みをたっぷりうどんに染み込ませてみました。
間違いなしのおいしさです！
煮崩れしにくい「丹念仕込み 本場さぬきうどん」は、凍ったままの状態をそのままスープに入れて煮るのがおすすめです。
そうすることで具材との一体感も出て、しっかりと味を含みます。
少し煮詰めるようにするのがポイントですので、大きめのフライパンで作ってみてください。
