ツナとズッキーニの和えうどん
ズッキーニとツナとうどんを和えるだけ！
調理時間
約5分
（但し、置き時間は除く）
（但し、置き時間は除く）
調理時間
約5分
（但し、置き時間は除く）
（但し、置き時間は除く）
ツナとズッキーニの和えうどん
材料
１人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- ズッキーニ（薄い輪切り）
- 1/2本：80g
- 塩
- ひとつまみ
- ツナ缶（オイル漬け）
- １缶：75g
- 薄口しょうゆ
- 小さじ１
- オリーブ油
- 小さじ1/2
- ポン酢しょうゆ
- 小さじ１～
- 黒こしょう
- 少々
- ミニトマト（輪切り）
- 飾り用：１個
作り方
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく。
ズッキーニは塩もみしてしばらくおき、
水気を軽くしぼってツナ缶（オイルごと）、
薄口しょうゆ、オリーブ油で和える。
レンジ加熱したうどんに（１）をのせ、
まわりにポン酢しょうゆをかける。
黒こしょうをふり、ミニトマトを飾る。
ワンポイント
生のズッキーニのおいしさが味わえるとっても簡単な和えうどんです。
加熱して食べるイメージの強いズッキーニですが、生でもおいしく食べることができます。
そのためには、薄切りすることと、塩もみして苦味を抜くことがポイントです。
軽く塩もみして４～５分置いておくとしんなりしてきますので、水気を軽く絞ってください。
こうすることでツナの旨みをたっぷり吸ってくれ、よりおいしくなります。
食感も楽しい和えうどん、ぜひ作ってみてください。
※ズッキーニは新鮮なものを選び、カットした断面を舐めてみて、
強い苦味、えぐみを感じる場合、生食は避けてください。
