えびとトマトのサラドレうどん
市販のドレッシングを使って、
簡単につくるサラダうどん。
調理時間
約5分
（但し、冷やす時間は除く）
（但し、冷やす時間は除く）
調理時間
約5分
（但し、冷やす時間は除く）
（但し、冷やす時間は除く）
えびとトマトのサラドレうどん
材料
１人分
- 冷凍「稲庭風うどん」
- １玉
- ボイルえび
- ４尾
- ミディトマト（８等分のくし切り）
- １個：80g
- フレンチドレッシング（市販）
- 大さじ２
- 塩・こしょう
- 少々
- イタリアンパセリ
- 適量
- レモン（くし切り）
- お好みで適量
作り方
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、
冷水でしめてざるにあげ水気を切っておく。
ボウルにボイルえび、トマト、
フレンチドレッシング、塩・こしょうを混ぜ合わせて
冷蔵庫で冷やしておく。
（１）に水でしめたうどんを加えてよく和える。
皿に盛り付け、レモン、イタリアンパセリを飾る。
ワンポイント
とてもさっぱりとしたサラダ感覚で食べられる一品です。
市販のフレンチドレッシングを使えば和えるだけで簡単に作れ、
冷凍うどんはレンジで調理できるので、暑い夏に大助かりのレシピです。
「稲庭風うどん」のつるつるとした口当たりとのどごしの良い食感がたまりません。
今回、フレンチドレッシングは乳化していないセパレートタイプを使用しました。
トマトと和えてしばらく冷蔵庫で冷やしておくと、トマトの旨みが出てきて、
とってもおいしくなりますよ。
ぜひ作ってみてください。