山形県産つや姫 「つや姫」は、こしひかりに匹敵するおいしさで人気の銘柄米です。色、ツヤが良く、甘みと旨みのバランスに優れ、かためでしゃっきりとした食感が特長です。
かため
やわらかめ
しゃっきり
もっちり
すっきり
甘め
有限会社 駿河屋賀兵衛
“駿河湾産桜えび入りいかの塩辛「桜海老の舞」”
手がけるのは、塩辛と海鮮珍味の専門店。いか塩辛だけでなく、たこ、えび、牡蠣など、60種類以上の塩辛を販売しています。色味も美しい駿河湾産桜えびと柔らかい紋甲いかを合わせ、さらに魚卵と生姜を加えて旨みをアップ。さっぱりとした「山形県産つや姫」のおいしさが、塩辛の繊細な味わいとマッチします。
有限会社 駿河屋賀兵衛
静岡県富士市中之郷5-2
surugayakahei.com
株式会社藤文
“真あじ干物”
良質な魚を厳選し、機械ではなく、長年培ってきた職人の目で鮮度や脂の乗りを見極めています。脂の乗った真あじの開きは、焼くとふんわりとした食感に。飽きのこない味わいで、誰からも愛される干物です。混じりけのない脂のおいしさが、ほどよいほぐれ感のある「山形県産つや姫」の「もう一杯!」を誘います。
株式会社藤文
静岡県賀茂郡西伊豆町仁科1814-1
fujibun.sub.jp
株式会社田丸屋本店
“わさび漬”
宝暦時代(1751~1763年)に開発されたというわさび漬。きれいな水が豊富に湧く山間で栽培された国産わさびを、熟成させた酒粕に漬け込んだ伝統の味わいです。濃密でいて清涼なわさびの辛みを堪能できます。すっきりとした味わいの「山形県産つや姫」なら、わさび漬の味わいをいっそう引き立てます。
株式会社田丸屋本店
静岡県静岡市葵区紺屋町6-7
www.tamaruya.co.jp
※掲載している情報は2018年6月1日のものです。
最新の情報とは異なることがございますがご了承ください。