サルサライス
火を使わずにレンジだけでできるメキシカンごはん。
レンジでチンしたごはんに調味料を混ぜれば簡単！
調理時間
約５分
調理時間
約５分
サルサライス
材料
１人分
- パックごはん
- 180g ×１パック
- トマト
- 小1個（約100ｇ）
- きゅうり
- 1/4本（約25ｇ）
- 玉ねぎ
- 1/8個（約20ｇ）
- コリアンダー（香菜）
- 1/2束（約10ｇ）
- 目玉焼き（半熟）
- １個分
- 〔A〕
- バター
- 10ｇ
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1/2
- チリパウダー
- 小さじ1/6
- こしょう
- 少々
- 〔B〕
- 砂糖
- 小さじ1/4
- 酢
- 小さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- タバスコ
- 適量
作り方
パックごはんをレンジ加熱し、熱いうちに〔A〕を混ぜ合わせる
トマト、きゅうり、玉ねぎを5mm角に、コリアンダーの茎部分をみじん切りにする。ボウルに合わせ、〔B〕で和える
皿に（１）を盛りつけ、（２）と半熟目玉焼きをのせる
コリアンダーの葉を飾り、お好みでタバスコをプラスして召し上がれ
ワンポイント
夏にぴったり！ピリ辛味のメキシカンごはん。
パックごはんをレンジ加熱して、熱いうちに容器でそのまま調味料を混ぜ合わせられるのでとっても便利。ごはんをお皿に盛りつけた後、野菜を調味する時もごはんの容器をそのまま利用してもOK！
野菜は〔B〕で和えた後、少し置いておくと味がよくなじみ、よりおいしくなります。
チリパウダー、タバスコでお好みの辛さに調整してくださいね。
