オクラ納豆のごまだれつけうどん
スタミナ食材の「ネバネバ系だれ」は、のどごしのいい「稲庭風うどん」との相性抜群！
調理時間
約５分
調理時間
約５分
オクラ納豆のごまだれつけうどん
材料
１人分
- 冷凍「稲庭風うどん」
- １玉
- オクラ
- ２～３本
- ミニトマト
- 適量
- 塩
- 少々
- 【A】
- 納豆（小粒）
- 1パック（50g）
- 練りごま
- 大さじ１
- めんつゆ
- 大さじ1.5～２
- 水
- 50cc
- 練り辛子
- お好みで
作り方
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
・オクラは塩ゆで、もしくはラップで包んでレンジ加熱し、あら熱がとれたら輪切りする
器に【A】を混ぜ合わせてつけだれを作り、オクラも混ぜ合わせ、味をととのえる
うどんを器に盛り付け、ミニトマトなどを添える。（１）につけて召し上がれ
ワンポイント
納豆はお好みでひきわりでもOK。
オクラは軽く水洗いして塩でこすり（産毛がとれます）、そのまま熱湯でゆでるか、ラップに包んで、レンジ600Wで約30秒加熱してください。
練りごまは、油とごまに分離していることが多いので、よく混ぜてから計量してください。
めんつゆは今回３倍濃縮タイプのものを使用しています。
ミニトマトの他、大葉、きゅうりなどお好みの野菜を添えてもOK。