ビビンうどん
ピリッと辛みのきいた甘酸っぱいたれをうどんに混ぜるだけで完成。
このおいしさと簡単さは夏の定番になりそうです。
調理時間
約５分
調理時間
約５分
ビビンうどん
材料
１人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- きゅうり（せん切り）
- 1/4本
- 焼豚（細切り）
- 約20g
- ゆで卵
- 1/2個
- 白炒りごま
- 適量
- 【A】
- コチュジャン
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- おろしにんにく
- 少々
作り方
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で洗って水気を切っておく。
【A】を混ぜ合わせる。
うどんを（１）で和える。
器に（２）を盛り付けてごまをふり、その他の具材をのせて出来上がり。
ワンポイント
夏になると食べたくなるピリッと辛みのきいた甘酸っぱいビビンだれはレンジでチンしたうどんに混ぜ合わせるだけのたれなので、暑い夏でも涼しく、簡単調理なのがうれしいですね。
具材はお好みのものでOK。キムチ、タコ、イカ、白身魚のお刺身などをのせてもよりおいしくいただけます。
