魚介たっぷり！トマト焼うどん
調理時間
約15分
調理時間
約15分
魚介たっぷり！トマト焼うどん
材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- 玉ねぎ（薄切り）
- 1/4個
- にんにく（薄切り）
- 1かけ
- えび（尾を残して殻をむく）
- 中3尾
- たら（一口大に切る）
- 1切れ
- あさり
- 80g
- オリーブ油
- 大さじ1
- 白ワイン
- 大さじ2
- トマト缶（カットタイプ）
- 1カップ
- 塩
- 小さじ1/2
- パセリ（みじん切り）
- 適量
作り方
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
・あさりは砂抜きしておく
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。しんなりしてきたらえび、たら、あさりを入れてさっと炒め合わせ、白ワインを加えてアルコールが飛んだら、トマト缶、塩を加えてふたをして弱火で煮る
あさりの口が開いたら、うどんを加えてからめる。器に盛り付けてパセリをふって召し上がれ
