ミモザうどん
みんなで取り分けるのにおすすめの一品。
お花のように盛り付けるとさらに華やかな見た目に。
調理時間
約７～８分
調理時間
約７～８分
ミモザうどん
材料
２～３人分
- 冷凍「稲庭風うどん」
- ２玉
- ゆで卵
- 1/2～１個
- マヨネーズ
- 適量
- めんつゆ（３倍濃縮）
- 適量
- ［A］
- ボイルえび
- ６尾
- ミニトマト（くし切り）
- １個
- スナップえんどう（下ゆでしたもの）
- 適量
- サラダほうれん草
- 適量
- ［B］
- おろしにんにく or ガーリックパウダー
- 少々
- 粉チーズ
- 小さじ２
- 薄口しょうゆ
- 小さじ１
- こしょう
- 少々
作り方
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく
・ゆで卵の白身は包丁で細かく刻み、黄身はフォークなどでつぶしておく
・めんつゆは水（適量）を加え、少し濃いめに希釈しておく
下準備したうどんに［B］を混ぜ合わせる
皿の中央にめんつゆを入れる器を置き、（１）を小分けして盛り付ける
［A］とゆで卵の白身をトッピングしてマヨネーズを絞る
めんつゆを容器に注ぎ、卵の黄身をちらして召し上がれ
ワンポイント
みんなで取り分けながら楽しめるミモザのうどんは、 女子会など人が集まるシーンにもおすすめ！小分けしたうどんを器にとったら、中央のめんつゆをスプーンなどでお好み量かけて召し上がってください。
あらかじめ「稲庭風うどん」に下味をつけているので、具材とのなじみもGOOD。お皿は少し大きめのものを用意してください。真ん中にめんつゆの器を置いて、まわりに小分けしたうどんを丸く置くと、お花のようなかわいい見た目になります。
