焼きちゃんぽんうどん
フライパンで簡単にできる汁なしちゃんぽんです。
調理時間
約7～8分
調理時間
約7～8分
焼きちゃんぽんうどん
材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- 豚バラ薄切り肉（一口大）
- 25g
- たまねぎ（薄切り）
- 1/8個（25g）
- かまぼこ（短冊切り）
- 約20ｇ
- サラダ油
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
- 酢・ラー油
- お好みで
- 【A】
- あさり（砂を吐かせておく）
- 5～6粒
- キャベツ（ざく切り）
- 1枚（約60g）
- もやし
- 30g
- 酒
- 大さじ1
- 中華ブイヨン
- 小さじ1.5
- しょうゆ
- 少々
作り方
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、かまぼこを炒める
【A】を加えてふたをして蒸し焼きにする（中火で約3分）
あさりの口が開いたら、レンジで加熱したうどんを加えて汁を吸わせるように炒める
塩・こしょうで味をととのえ、お好みで酢・ラー油を添えて召し上がれ
ワンポイント
凝縮された具材の旨みがからんだ「さぬきうどん」は、噛むごとにおいしさが広がります。
あさりの代わりにシーフードミックスなどを使ってもOK。
しいたけ、うずらのゆで卵などを加えるとより豪華でおいしくなります。
休日のお庭BBQにもおすすめですよ。
