肉おろしうどん
レンジだけで簡単！
冷水でしめた強いコシのうどんと楽しみたいレシピ。
調理時間
約7～8分
調理時間
約7～8分
肉おろしうどん
材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- 牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
- 70ｇ
- 大根おろし
- 100ｇ分
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
- 一味唐辛子
- 適量
- 【A】
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 水
- 80cc
作り方
耐熱容器に【A】を合わせ、牛薄切り肉を入れてラップをする。
レンジ600Wで2分30秒～3分加熱する
冷凍「さぬきうどん」をレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
水でしめたうどんを皿に盛り付け、（１）をかける
水気を切った大根おろし、青ねぎをのせて召し上がれ
ワンポイント
牛肉の旨みがとけだしたスープはコシと弾力のある「さぬきうどん」にぴったり。
大根おろしから水分が出て薄くなってしまったときは、めんつゆを少量加えて召し上がってください。
