おすすめ

豚バラしょうが焼きうどん

めんつゆで簡単につくるしょうが焼きうどん。

調理時間
約5分
調理時間
約5分
おすすめ

豚バラしょうが焼きうどん

材料

1人分

冷凍「さぬきうどん」
1玉
豚バラ薄切り肉(一口大)
75~100g
片栗粉
小さじ1
サラダ油
小さじ1~2
青ねぎ(小口切り)
適量
[A]
しょうが(すりおろす)
1かけ(約10g)
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ4

作り方

下準備

・冷凍「さぬきうどん」は、レンジで加熱する
・豚バラ肉に片栗粉をまぶしておく

1

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を広げて両面を焼く

2

豚肉の色が変わったら[A]とレンジ加熱したうどんを加えて炒め合わせる

3

調味料がよくからんだら皿に盛付け、青ねぎをちらす

ワンポイント

しょうがの効いたたれがさぬきうどんとよく合います!
たれはめんつゆとおろししょうがのみでOK。
豚バラ薄切り肉を使うので、調理時間もあっという間です。
ひと手間ですが、豚肉に片栗粉をまぶしておくとタレにとろみがつき、うどんによくからんでくれます。なければ小麦粉で代用しても結構です。
豚バラ肉から油がでますので、最初のサラダ油は少量で。
フライパンの大きさに合わせて小さじ1~2を温めてください。
お好みで薄切りした玉ねぎを一緒に炒めてもおいしいですよ。

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