レンジだけ！ソーセージのアラビアータうどん
混ぜ合わせるだけでパパッとできるパスタ風うどん
調理時間
約７分
調理時間
約７分
レンジだけ！ソーセージのアラビアータうどん
材料
１人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- パセリ（みじん切り）
- 適量
- 粉チーズ
- お好みで
- ［A］
- ソーセージ（斜め切り）
- ３本：60～65g
- トマト缶（水煮・ダイス）
- 1/4缶：100g
- にんにく（みじん or おろし）
- 1/2かけ：５g
- 鷹の爪 （輪切り or 半分にカット）
- １本
- オリーブ油
- 小さじ２
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ１弱
- ケチャップ
- 大さじ１
- 塩・こしょう
- 少々
- 砂糖
- 適宜
作り方
耐熱ボウルに［A］を混ぜ合わせる
＊辛みが出るまでしばらく置いておくと良い
(１）に凍ったままのうどんを内袋から出して入れ、
ラップをしてレンジで約５分加熱する
よく混ぜ合わせて味を調え、パセリをちらす
ワンポイント
辛さをしっかり出すためには、
［A］を混ぜ合わせたら、しばらく置いておくのがベスト。
鷹の爪は種を取り除き、お好みに合わせてカットします。
細かくするほど辛みが出やすくなりますよ。
あらかじめオリーブ油に鷹の爪を浸けて辛みを出しておいてもいいですね。
時短のためには、一味唐辛子で代用してもOKです。
ソースのコクが足りない場合、酸味が強い場合は、
砂糖（少々）を加え味を調えてください。
今回、耐熱ボウルは直径約16cm（底面8cm）高さ7.5cmの
ガラス製のものを使用しました。
冷凍うどんはソースの上に直接のらなくても、浮いている状態で大丈夫です。
レンジ加熱時間は目安です。
お使いになるボウル（容器）によって多少時間が異なりますので
うどんに火が通ったか確認するようにしてください。
