タルタル鶏天風ぶっかけうどん　 | うどんレシピ

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タルタル鶏天風ぶっかけうどん　

冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」と
天かすをトッピングし、
鶏天風のぶっかけうどんに仕上げました。

調理時間

約５分

調理時間

約５分

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タルタル鶏天風ぶっかけうどん　

材料

１人分

下準備

・冷凍「丹念仕込みやわもちうどん」を
レンジで加熱し、冷水で洗ってざるにあげておく。
・冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」をレンジ加熱する。
・［A］を混ぜ合わせておく。

水でしめた「丹念仕込みやわもちうどん」を
器に盛り付け、
レンジ加熱した「国産若鶏の塩から揚げ」をのせる。

天かす、貝割れ菜ものせ、タルタルソースをかける。

［A］を適量かけて召し上がれ。

ワンポイント

冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」と天かすをトッピングし、

鶏天風のぶっかけうどんに仕上げました。

もちろんうどんは温かいままでもOKです。

レモン汁を加えた爽やかな手作りのタルタルソースは

「やわもちうどん」やつゆとの相性もよく、おすすめです。

ぜひ手作りしてみてください。

＊手作りタルタルソース　の作り方

　材料（作りやすい分量：約３人分）

　・ゆで卵（粗みじん）　　１個　　　

　・玉ねぎ（みじん切り）　 1/4個：50g　

　・きゅうりのピクルス（みじん切り）　１本：25g　　　

　・マヨネーズ　　　　　大さじ３

　・レモン汁　　　　　　小さじ1/2　

　・砂糖・塩・こしょう　　　各少々

　・パセリ（みじん切り）あれば少々

①玉ねぎの水気を絞り、すべての材料を混ぜ合わせる。

＊玉ねぎの辛みが苦手な方は、軽く塩もみをして水洗いし

　水気をよく絞ってから他の材料と合わせてください。