- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- 大根（せん切り）
- 30g
- にんじん（せん切り）
- 20g
- 【A】
- 酢
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 水
- 大さじ2
- 豚こま切れ肉
- 80g
- 【B】
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/4
- サラダ油
- 小さじ1
- 香菜（ざく切り）
- 適量
- ピーナッツ（砕いたもの）
- 適量
・ 冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。
大根とにんじんは【A】と合わせて、しんなりするまで漬け込む。
ボウルに【B】と豚肉を入れ、よくもみ込む。 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。
器にうどんを盛り付け、
のたれをかけて
をのせる。香菜、ピーナッツを散らして召し上がれ。
さぬきうどん５食
料理研究家・料理ブロガー
世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家・料理ブロガー。
現在、料理研究家として雑誌やTV、企業のレシピ開発などで活躍の他、著書多数。輸入食材の知識を生かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。