- 冷凍「稲庭風うどん」
- 1玉
- しょうが（皮付きのまま薄切り）
- 1かけ
- 【A】
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- 水
- 1カップ
- 長ねぎ（薄小口切り）
- 5cm
- きゅうり（斜め薄切り）
- 1/4本
- チャーシュー
- 3切れ
- ゆで卵
- 1/2個
- キムチ
- 適量
- いりごま（白）
- 適量
・ 冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。
鍋に【A】としょうがを入れて約3分煮る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす（急いでいる時は氷水につける）。
器にうどんを盛り付け、
のスープからしょうがをのぞいて注ぎ、長ねぎ、きゅうり、チャーシュー、ゆで卵、キムチをのせる。いりごまをふって召し上がれ。
稲庭風うどん５食
稲庭風うどん３食
北海道産小麦使用
稲庭風細うどん３食
料理研究家・料理ブロガー
世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家・料理ブロガー。
現在、料理研究家として雑誌やTV、企業のレシピ開発などで活躍の他、著書多数。輸入食材の知識を生かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。