フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ベーコン、にんにく、玉ねぎを炒める。しんなりしたらマッシュルームとピーマンをさっと炒め合わせ、混ぜ合わせた【A】を加えてとろみがつくまで煮て塩、黒こしょうで調味する。

別のフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、うどんを軽く炒めて器に盛り付ける。のあんかけをかける。

お好みで粉チーズをかけて召し上がれ。