東京うどん日和 東京で見つけたうどんの名店のいちおしメニューをご紹介します

店先の花壇にはキレイな花が咲き、緑に囲まれたガラスの扉を開けて中に入ると、外国のカフェを思わせる明るく可愛らしい店内。

「オープンして３年くらいは近所の人にすらうどん屋だと思われてなかったみたいです（笑）」と店主が笑って語る通り、実際にうどんが出てくるまでは自分がうどん屋さんにいるとは思えない程お洒落で可愛いつくり
（しかもオープンは今から１３年前、東京にうどん専門店自体が少なかった時代だから、いかに斬新なお店だったか分かる）

しかし、そこで出て来るのは、一つ一つの素材にこだわった本格派うどん。この落差こそ豊前房の最大の魅力だ。
岡山から直送している手延べうどんは、包丁で切らないためうどんの「角」がなく丸みを帯びていて、口に含んだ時のつるつるの食感がたまらない！

店名を冠した豊前房うどんの具は、下関の魚を使った練り物三種、京都南禅寺のおあげ、秋田のおぼろこんぶ、どれも自然で滋味深い味わいでうどんとの相性もバツグン。
冷たいおぼろおろしうどんは酸味と塩加減が絶妙のバランスで、夏に限らず１年中食べたくなる爽やかな逸品。さらに焼うどんやかき玉しょうがうどんなど、どんなアレンジにも見事に馴染むのは、やはり角がない優しい性格のうどんだからだろう。

女性一人でも、家族連れでも、恋人同士でも、素敵な内装と角のないうどんにほっこりと癒される、そんな魅力満載のお店だ。