うどん･パン･お好み焼【テーブルマーク】

ワインライス （withハッシュドビーフ）

特別感のあるワインライスが、ご飯のパックの中で簡単に作れるレシピ。
特別な日の食卓におすすめです。

調理時間
約３分
（ハッシュドビーフを作る時間は除く）
調理時間
約３分
（ハッシュドビーフを作る時間は除く）

ワインライス （withハッシュドビーフ）

材料

１人分

パックごはん
150g ×１パック
赤ワイン
小さじ２
顆粒コンソメ
小さじ1/4
バター
５g
チャービル
飾り用
■ハッシュドビーフ
牛薄切り肉
50g
玉ねぎ（薄切り）
1/4個：50g
しめじ（小房に分ける）
1/4パック
にんにく（みじん切り）
1/2かけ
オリーブオイル
小さじ２
塩・こしょう
少々
赤ワイン
50cc
【Ａ】
塩・こしょう
少々
赤ワイン
小さじ１
片栗粉
小さじ1/3
【Ｂ】
デミグラスソース（缶詰）
1/4缶：約75g
ケチャップ
大さじ1/2
顆粒コンソメ
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/4
砂糖
ひとつまみ
水
40cc

作り方

1

ハッシュドビーフを作る
①牛肉に【Ａ】を順にもみ込む
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温める
③香りが出てきたら、玉ねぎ、しめじを加えて炒め、塩・こしょう（少々）をする
④玉ねぎがしんなりしたら、①の牛肉も加えて炒める
⑤肉の色が変わったら赤ワインを入れて少し煮詰める
⑥【Ｂ】を加えてとろっとしてくるまで３～４分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる

2

ワインライスを作る
①パックごはんに赤ワイン、顆粒コンソメを混ぜ合わせる
②ラップをして電子レンジ600wで１分加熱する
③一度取り出してバターをのせ、ラップをせずにさらに30秒～1分レンジ加熱し、よく混ぜる

3

ワインライスを型抜きして盛り付け、ハッシュドビーフを添えてチャービルを飾る

ワンポイント

ほんのりピンクに色付いたワイン風味のごはんは、ハッシュドビーフやシチューなどお肉料理にぴったり。特別な日の食卓がとっても華やかになります。

誕生日や記念日、クリスマスなどハレの食卓にもおすすめ。

ハートの型抜きがなくても大丈夫！皿に容器からパカッとご飯を出し、ラップをかけた上から手でハート型に形成してみてください。容器である程度の形が出来ているので、とっても簡単にハート型が作れます。ごはんに調味料を混ぜる際は、ラップを敷いた上で小さめのスプーンを使うか、あらかじめ少しごはんを取り出してから作業すると混ぜやすくなります。
ハッシュドビーフの酸味が強い場合は、砂糖（少々）を加えることでまろやかになります。

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