ライスピッツァ
パックごはんをそのまま出して焼くだけの簡単ライズピッツァ。
家ではもちろん、アウトドアでもどうぞ。
調理時間
調理時間
ライスピッツァ
材料
1枚分
- パックごはん
- 180g ×１パック
- アスパラガス
- １本
- スライスベーコン（2cm幅）
- １枚
- マッシュルーム （薄切り）
- １個
- ピザ用ソース
- 大さじ３
- ピザ用チーズ
- 約30g
- オリーブオイル
- 小さじ１
- 塩・こしょう
- 少々
- バジルの葉、ミニトマト
- 適量
- マスタード、タバスコ
- お好みで
作り方
フライパンにオリーブオイルを温め、パックごはんを型からパカッと出して片面を焼く。（約１分）
空いたスペースで適当な長さに切ったアスパラガスなどの具材を軽く炒める。ごはんと具材に塩・こしょうをする
ごはんの上面にピザ用ソース（大さじ２）を塗り、具材にかぶせるように裏返してさらに焼く（約１分30秒）
もう一度ごはんを裏返して残りのピザ用ソース（大さじ１）を塗り、具材をきれいに並べる
ピザ用チーズをのせてフタをし、チーズが溶けるまで弱火で蒸し焼きする（約２分）
バジルとミニトマトを飾り、好みでマスタード、タバスコを添えて召し上がれ
ワンポイント
ポイントはピザ用ソースを塗った面を裏返して一度焼くこと。ピザを焼いた時のような焼き色がごはんにでき、香ばしく仕上がります。
ただし焼きすぎると焦げてしまいますので、火加減に注意してください。最初は中火でOKですが、フタをしたら必ず弱火にしてください。
ごはんに厚みがありますので、塩・こしょうをしっかりし、ピザ用ソース、チーズをたっぷりのせるのがおすすめ。
フライパンひとつでできるライスピッツァ、お好みの具材でお試しください。
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