焼肉サラダうどん（ベトナム風）
調理時間
約13分
調理時間
約13分
焼肉サラダうどん（ベトナム風）
材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- 大根（せん切り）
- 30g
- にんじん（せん切り）
- 20g
- 【A】
- 酢
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 水
- 大さじ2
- 豚こま切れ肉
- 80g
- 【B】
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/4
- サラダ油
- 小さじ1
- 香菜（ざく切り）
- 適量
- ピーナッツ（砕いたもの）
- 適量
作り方
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
大根とにんじんは【A】と合わせて、しんなりするまで漬け込む
ボウルに【B】と豚肉を入れ、よくもみ込む。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める
器にうどんを盛り付け、(1)のたれをかけて(2)をのせる。香菜、ピーナッツを散らして召し上がれ
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