春野菜の深川丼
あさりの旨みがきいたみそ仕立ての深川丼。熱々のごはんにかけてどうぞ。
調理時間
調理時間
春野菜の深川丼
材料
1人分
- パックごはん
- 180g ×１パック
- にんじん(薄い短冊切り)
- 約10ｇ
- にら(３～４ｃｍ長さ)
- １本(約15ｇ)
- 三つ葉(３～４ｃｍ長さ)
- ４～５本(約5ｇ)
- 白みそ
- 大さじ１
- 練りわさび
- お好みで適量
- [Ａ]
- あさり(殻付き)
- 約100ｇ
- 酒
- 大さじ１
- 水ｏｒだし汁
- 200ｃｃ
作り方
・パックごはんはレンジで温めておく
鍋に[Ａ]とにんじんを入れて火にかける
あさりの口がひらいたらアクを取り除く。一度火を止めて殻から身をはずす
再度火にかけてみそを溶き入れ、味をととのえて火を止め、にら、三つ葉を加える
レンジ加熱したごはんを器に盛り付けて(３)をかけ、練りわさびを添えて召し上がれ
ワンポイント
冷え込む朝晩にみそ仕立ての「深川丼」はいかがですか？ホッと身体が温まります。
みそを溶き入れたらあまり煮立てすぎないように。香りが飛んでしまうので要注意です。
レンジ加熱した熱々のごはんにかけ、お好みで練りわさびを溶きながら召し上がってください。
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