サムギョプサルのサンパ
サンチュなどの野菜にごはんをのせ、みそをつけて食べる、韓国料理サンパ。
人気のサムギョプサルと一緒に召し上がれ。
調理時間
調理時間
サムギョプサルのサンパ
材料
1人分
- パックごはん
- 180g or 150g ×１パック
- 豚バラ薄切り肉
- 100～150g
- キムチ
- 50g
- にんにく（薄切り）
- 1/2かけ
- 【その他の具材】
- レタス（or サンチュ）
- ３～４枚
- 大葉（or えごまの葉）
- ３～４枚
- 白髪ねぎ
- 1/4本分
- きゅうり（せん切り）
- 1/3本
- にんじん（せん切り）
- 約20g
- 【辛みそ】
- 砂糖
- 小さじ1/2
- みそ
- 小さじ2
- コチュジャン
- 小さじ2
- にんにく（すりおろす）
- 1/4かけ
- すりごま
- 小さじ１
- 酒
- 小さじ１
- ごま油
- 少々
- 酢
- お好みで少々
作り方
・パックごはんをレンジで加熱する
フライパンに豚バラ肉を並べてにんにくをちらし、キムチをのせて焼く。
脂がでてきたら裏返し、全体を焦がさないように炒める。
キッチンばさみなどで食べやすい大きさに切る
レタスに、レンジ加熱したごはんと（１）、その他の具材をのせる
【辛みそ】をつけて召し上がれ
ワンポイント
キムチは炒めることで、豚肉に調味できるだけでなく、旨みがより深くなります。焦げやすいので、豚バラ肉の脂が出てきてから炒め合わせるようにしてください。豚バラ薄切り肉は、その中でも少し厚めにスライスされたものがおすすめです。
野菜もいっぱいとれるヘルシーレシピ！一人はもちろん、ホットプレートで焼肉をしながら家族で楽しむのもいいですね。
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