チーズフォンデュうどん
パーティーにもおすすめの一品。
あつあつのチーズをうどんにからめて召し上がれ。
調理時間
約5分
（下準備は除く）
（下準備は除く）
調理時間
約5分
（下準備は除く）
（下準備は除く）
チーズフォンデュうどん
材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- ピザ用チーズ
- 150ｇ
- コーンスターチ
- 小さじ1
- にんにく
- 1/2かけ
- 白ワイン
- 大さじ2
- 牛乳
- 50cc
- 【A】
- ブロッコリー
- 約50ｇ
- かぼちゃ
- 約100ｇ
- にんじん
- 約1/2本
- ヤングコーン
- 2本
- アスパラガス
- 2本
- ゆで卵
- 1個
- 【B】
- トマトソース（市販）
- 適量
- コーンソース（市販の顆粒スープ+湯）
- 適量
- バジルソース（市販）
- 適量
作り方
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
・【A】の野菜は食べやすい大きさに切り、ゆでるか蒸しておく（レンジ加熱の場合：耐熱皿にのせて塩少々、酒大さじ1をふり、ラップをふんわりかけて2～5分レンジ加熱する）
チーズにコーンスターチをまぶす
鍋ににんにくの切り口をこすりつけ、白ワインを加えて煮立てる
アルコール分が飛んだら牛乳を加え、軽く温まったら（１）を入れて弱火で混ぜ溶かす
うどんを皿に盛り付け、【A】を（３）につけながらいただく。お好みで【B】をトッピングして召し上がれ
ワンポイント
冬にうれしい、あったかチーズフォンデュうどん。カラフルなソースを添えれば、いろいろな味わいで楽しむことができます。
ピザ用チーズにまぶすコーンスターチがない場合は、片栗粉で代用してください。粉がつなぎとなり、加熱しても分離しにくくなります。また時間が経ってチーズが固まってしまった場合には、牛乳（少量）を加え、再度弱火で溶かしてください。
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