鍋焼きうどん
調理時間
約10～15分
（干ししいたけを戻す時間は除く）
（干ししいたけを戻す時間は除く）
調理時間
約10～15分
（干ししいたけを戻す時間は除く）
（干ししいたけを戻す時間は除く）
鍋焼きうどん
材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- 干ししいたけ
- 1枚
- ほうれん草
- 30g
- かまぼこ（薄切り）
- 2～3枚
- にんじん（薄切り）
- 2～3枚
- 長ねぎ（斜め薄切り）
- 1/4本
- えび天（市販）
- 1尾
- 卵
- 1個
- めんつゆ（希釈タイプ）
- 約50cc
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。
・干ししいたけは水（250cc）に浸して戻しておく。
・ほうれん草はゆでて3～4cm長さに切っておく。
土鍋などにめんつゆ、干ししいたけの戻し汁、にんじんを合わせて沸騰させる。
うどんと卵以外の具材を入れる。
再沸騰したらうどんを加えて卵を割り落とし、半熟程度になるまでふたをして加熱する。
お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。
