カニ鍋うどん
カニの旨みが出た上品なだしでいただくうどんが美味。
「年明けうどん」にもおすすめです。（紅い食材：カニ）
調理時間
約８分
調理時間
約８分
カニ鍋うどん
材料
１人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- カニ
- 足２～３本
- 白菜（一口大）
- １枚
- 椎茸
- ２枚
- 長ねぎ（斜め薄切り）
- 1/2本
- にんじん（薄切り）
- ２～３枚
- 【Ａ】
- 昆布／かつおだし汁
- 400cc
- 酒
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- ポン酢
- 適量
- もみじおろし
- お好みで
作り方
冷凍「さぬきうどん」は、レンジで加熱する。
鍋に【A】を沸かし、うどん以外の具材を入れて煮る。
具材に軽く火が通ったら、うどんも加えて３～４分煮込む。
お好みでもみじおろしを入れ、ポン酢で召し上がれ。
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