ミートボールのジャンバラヤ風うどん
ジャンバラヤをうどんでアレンジ。
ミートボールをくずしながら召し上がれ。
調理時間
（ミートボールを温める時間を除く）
調理時間
（ミートボールを温める時間を除く）
ミートボールのジャンバラヤ風うどん
材料
1
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- 玉ねぎ（粗みじん切り）
- 1/4個（50g）
- ピーマン（粗みじん切り）
- 1/2個
- マッシュルーム（缶詰：スライス）
- 30g
- にんにく（みじん切り）
- 1/2かけ
- サラダ油
- 小さじ2
- ミートボール（またはミニハンバーグ）（市販）
- 2個
- イタリアンパセリ（飾り用）
- 適量
- ［A］
- カレー粉
- 小さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- クミンパウダー（あれば）
- 少々
- タバスコ（お好みで）
- 少々
作り方
・冷凍「さぬきうどん」はレンジ加熱する
・［A］を混ぜ合わせておく
・ミートボールを表示に従って温めておく
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて温め、香りがたってきたら玉ねぎ、ピーマンを炒める
玉ねぎがしんなりしたらマッシュルーム、［A］を加え、炒め合わせる
うどんを入れてさらに炒め、味をととのえる
皿に盛り付け、ミートボールをのせ、イタリアンパセリを飾って召し上がれ
ワンポイント
BBQなどみんなでワイワイ集まる時のアメリカの定番メニュー「ジャンバラヤ」。「さぬきうどん」で作ってもおいしいんです！ミートボールをくずしながら、「さぬきうどん」と合わせるようにして召し上がってください。
今回はどのご家庭にもあるカレー粉を使ったレシピにしましたが、市販のケイジャンスパイスを使うとよりスパイシーで本格的な味わいになりますので、ぜひこちらも試してみてください。
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