焼めしの中華風わっぱ弁当 (のっけ弁当）
調理時間
約15分
調理時間
約15分
焼めしの中華風わっぱ弁当 (のっけ弁当）
材料
1人分
- 「焼めし」
- 1/2袋
- 春巻（市販品）
- ２本
- 大葉
- ２枚
- ［サラダチキンの棒棒鶏風］
- サラダチキン（そぎ切り）
- 適量（３～４枚）
- きゅうり（せん切り）
- 適量（1/4本）
- ミニトマト
- １個
- 〈棒棒鶏ソース〉
- 砂糖・練りごま・みそ・しょうゆ・酢
- 各小さじ１
- ごま油
- 小さじ1/2
- ［青梗菜の玉子炒め］（作りやすい分量）
- 青梗菜（ざく切り）
- １株（約85g）
- 卵（溶いておく）
- １個
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１
- サラダ油
- 小さじ１
- ［えびとアスパラのレンジ蒸し］
- えび（背わたと殻を取り除く）
- ２～３尾
- アスパラガス（４等分に切る）
- １本
- 酒
- 小さじ１
- 白だしつゆ
- 小さじ１
- ［紅かまぼこ（薄切り）］
作り方
「焼めし」はレンジで加熱する
春巻は大葉を添えて盛付ける
［サラダチキンの棒棒鶏風］を作る
①棒棒鶏ソースの材料を混ぜ合わせる
②きゅうり、サラダチキン、ミニトマトを盛付け、①を添える
［青梗菜の玉子炒め］を作る
①鶏がらスープの素は同量の湯で溶いておく
②フライパンにサラダ油を熱し、青梗菜を炒める
③油がまわったら①をまわしかける
④しんなりしてきたら溶き卵を加え、全体を大きく混ぜながら炒め合わせる
［えびとアスパラのレンジ蒸し］を作る
①耐熱容器に材料をすべて合わせ、ふんわりラップをする
②レンジ600wで40秒、一度取り出して軽く混ぜ、更に40秒加熱する
ワンポイント
懐かしい昔ながらのしょうゆ味の「焼めし」をベースに中華風のお惣菜をたっぷりのせた「中華風のっけ弁当」です！
彩り惣菜は簡単なものばかりです。
ぜひ合わせて作ってみて下さい。