パクチーゴレン
ナシゴレンの甘辛い味わいと
たっぷりのパクチーがベストマッチ。
調理時間
調理時間
パクチーゴレン
材料
１人分
- パックごはん
- 180g ×１パック
- パクチー（2～3cm長さに切る）
- 適量（約10ｇ）
- えび（尾、殻、背わたをとる）
- ４～６尾
- 玉ねぎ（薄切り）
- 1/4個（50ｇ）
- にんにく（みじん切り）
- 1/2かけ
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 目玉焼き
- 卵１個分
- レモン（くし切り）
- 適量
- ［A］
- スイートチリソース
- 小さじ１
- トマトケチャップ
- 小さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１
- ナンプラー
- 小さじ１
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱する
香りが出てきたら玉ねぎ、えびを順に加えて炒める
玉ねぎがしんなりしてきたら、パックごはんをほぐしながら加えさらに炒める
ごはんとえびに火が通ったら、［A］を加えて味をととのえる
パクチーを混ぜ合わせて皿に盛り付け、目玉焼きをのせる
お好みでレモンを添えて召し上がれ
ワンポイント
インドネシア・バリの炒めご飯「ナシゴレン」にたっぷりのパクチーを混ぜ合わせました。 一口でバリ気分！パクチー好きにはたまらないレシピです。
そんな「パクチーゴレン」を作るのに便利なのがパックごはん。具材と一緒にそのままほぐして炒めるだけなので、いつでも手軽に作っていただけます。
デトックス効果、アンチエイジング効果など、パクチーの様々な栄養も注目されています。食べず嫌いだった方も、ぜひ「パクチーゴレン」から試してみてください。
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