たけのこのプルコギうどん
調理時間
約15分
調理時間
約15分
たけのこのプルコギうどん
材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- 牛こま切れ肉（ひとくち大に切る）
- 100g
- ゆでたけのこ（くし形切り）
- 50g
- にら（5cm長さに切る）
- 1/2束
- 大豆もやし
- 100g
- 【Ａ】
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ１
- 酒、みりん、コチュジャン
- 各大さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ１
- オイスターソース
- 小さじ１
- 白ごま
- 大さじ1/2
作り方
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
牛肉をボウルに入れ、【Ａ】を加えてよくもみ、たけのこ、にら、大豆もやしを加えて混ぜる
フライパンにごま油を熱し、（１）を入れてかき混ぜながらさっと炒め、全体に油が回ったらふたをして弱火で約5分炒め煮にする
（２）にうどんを加えて混ぜ、オイスターソースを回しかける。器に盛り付け、白ごまをふって召し上がれ
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