トマたまチーズカレーうどん
もちもちのうどんが濃厚なカレーにからんで美味。
調理時間
調理時間
トマたまチーズカレーうどん
材料
１人分
- 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」
- １玉
- 豚バラ薄切り肉（一口大）
- 50～75g
- 玉ねぎ（1cm幅の薄切り）
- 1/4個（50g）
- トマト（角切り）
- 1/2個（75g）
- 卵（溶いておく）
- １個
- ピザ用チーズ
- 約20g
- 青ねぎ（小口切り）
- 少々
- サラダ油
- 小さじ１
- ［A］
- 和風顆粒だし
- 小さじ1/2
- カレールウ
- １かけ（20～25g）
- しょうゆ
- 小さじ１～２
- 水
- 125cc
作り方
・冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」はレンジで加熱し、
器に盛り付けておく。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉、玉ねぎを順に加え炒める。
肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたらトマトも加えて炒める。
［A］を加えてよく混ぜ溶かし味をととのえる。
とろみがついたら溶き卵をまわし入れ、ピザ用チーズをちらしてふたをする。
卵に軽く火が通ったら、器に盛り付けた「丹念仕込み 本場さぬきうどん」にかける。
青ねぎをちらして召し上がれ。
ワンポイント
トマトが加わることで、コクがあるのにフレッシュなカレーになります！
今回は、卵とチーズも加えてより濃厚なレシピに仕上げましたが、
省いて作っていただいても、どちらかだけでもOKです。
トマトを炒めると皮がむけてきますので、気になる方は取り除いてください。
水分が少なめの和えうどん感覚のカレーうどんです。濃厚なカレーソースが
もちもちの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」にとてもよく合います。
ぜひお試しください。
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