豚バラなす丼
調理時間
調理時間
豚バラなす丼
材料
1人分
- パックごはん
- 180g ×１パック
- なす
- 小1本（約65g）
- 豚バラ薄切り肉（5～6cm）
- 75g
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
- 温泉卵
- 1個
- 万能ねぎ（刻む）
- 適量
- 一味唐辛子
- お好みで
- 【A】
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ１
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/4
作り方
なすは縦半分に切って表面に細かく切り込みを入れる。食べやすい大きさに切り、塩水にさらしておく
フライパンにサラダ油を温め、なす、豚バラ肉を順に加えて炒める
焼き色がついたら軽く塩・こしょうし、一度火を止める
合わせておいた【A】を回しかけ、よく混ぜてから再び火をつけて1～2分加熱する
レンジで加熱したパックごはんに（4）をのせ、万能ねぎをちらす。お好みで一味唐辛子を添える
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