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鶏とキャベツの白だしバターうどん

人気料理コラムニスト 山本ゆりさん考案レシピ。
バターの塩分とコク、白だしの風味、鶏の脂に
キャベツの甘みで箸が止まらない!

調理時間
約10分
調理時間
約10分
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鶏とキャベツの白だしバターうどん

材料

1人分

冷凍「カトキチさぬきうどん」
1玉
キャベツ(ざく切り)
1枚(約50g)
鶏もも肉(2cm角に切る)
80g
〔A〕
 水
160cc
 白だし
大さじ3
.
バター
10g
粗びき黒こしょう、白炒りごま(お好みで)
各適量

作り方

1

耐熱の皿にキャベツ、鶏もも肉を入れ、凍ったままの
「カトキチさぬきうどん」をのせる。

2

〔A〕を上からまわしかけ、ふんわりとラップをかけて、レンジ(600W)で約7分加熱する。
※器が熱くなっていますので、やけどに注意して取り出してください。

3

底からよく混ぜてバターをのせ、お好みで
粗びき黒こしょう、白炒りごまをふる。

ワンポイント

山本ゆりさんコメント

味付けは白だしとバターのみ!ホントに簡単にできるのにバターの塩分とコク、白だしの風味、鶏の脂にキャベツの甘みでお箸が止まらない味です。

白だしはメーカーによって濃さが違うので、薄ければ白だしを足し、濃ければ湯でのばしてください。


※加熱時間はあくまでも目安です。鶏肉や水の温度によっても多少ことなってきますので、鶏肉に火が通ったか必ず確認してください。

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