鶏とキャベツの白だしバターうどん
人気料理コラムニスト 山本ゆりさん考案レシピ。
バターの塩分とコク、白だしの風味、鶏の脂に
キャベツの甘みで箸が止まらない！
調理時間
調理時間
鶏とキャベツの白だしバターうどん
材料
1人分
- 冷凍「カトキチさぬきうどん」
- 1玉
- キャベツ（ざく切り）
- 1枚(約50g)
- 鶏もも肉（2cm角に切る）
- 80g
- 〔Ａ〕
- 水
- 160cc
- 白だし
- 大さじ3
- .
- バター
- 10g
- 粗びき黒こしょう、白炒りごま（お好みで）
- 各適量
作り方
耐熱の皿にキャベツ、鶏もも肉を入れ、凍ったままの
「カトキチさぬきうどん」をのせる。
〔Ａ〕を上からまわしかけ、ふんわりとラップをかけて、レンジ(600W)で約7分加熱する。
※器が熱くなっていますので、やけどに注意して取り出してください。
底からよく混ぜてバターをのせ、お好みで
粗びき黒こしょう、白炒りごまをふる。
ワンポイント
山本ゆりさんコメント
味付けは白だしとバターのみ！ホントに簡単にできるのにバターの塩分とコク、白だしの風味、鶏の脂にキャベツの甘みでお箸が止まらない味です。
白だしはメーカーによって濃さが違うので、薄ければ白だしを足し、濃ければ湯でのばしてください。
※加熱時間はあくまでも目安です。鶏肉や水の温度によっても多少ことなってきますので、鶏肉に火が通ったか必ず確認してください。
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