もつ鍋風うどん
もつ鍋が食べたい！そんな時に豚バラ肉で簡単に作れるおすすめレシピ
煮込んでもコシがしっかり残る「丹念仕込み 本場さぬきうどん」でどうぞ。
調理時間
調理時間
もつ鍋風うどん
材料
１人分
- 「丹念仕込み 本場さぬきうどん」
- １玉
- 豚バラ薄切り肉（2cm幅に切る）
- 50g
- キャベツ（ざく切り）
- １枚（約75g）
- ニラ（４～５cm長さに切る）
- ２茎（約10g）
- 一味唐辛子、ゆずこしょう等
- お好みで
- 【A】
- おろしにんにく
- 1/2かけ分
- おろししょうが
- 少々
- 砂糖
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ２
- 鷹の爪（半分に切る）
- １本
- 鶏がらスープの素
- 小さじ２
- 水
- 350cc
作り方
鍋に【A】を合わせて火にかける。
沸騰したら、豚バラ肉、キャベツ、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を順に加えて煮る。
火が通ったらニラも加え、お好みで一味唐辛子などを添える。
ワンポイント
しょうゆ仕立てのもつ鍋風の味わいは、太めの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」にとっても良く合います。
しっかり煮込んで充分にスープを吸ったうどんのおいしさは格別です。
鷹の爪は半分に切って、中の種は取り除いて下さい。種が入ると辛くなりすぎてしまいます。
辛めがお好みの方は、種を取った後、さらに半分に切って加えて下さい。
今回は豚バラ肉をモツ代わりに使いましたが、鶏もも肉やもちろんモツでもOKです。
同じ材料を
使用したレシピ
Same Ingredients
-
もつ鍋風煮込みうどん
調理時間
25分 -
明太もつ鍋風うどんもつ鍋の中に明太子が溶け出したスープをうどんであますことなく楽しんで。
調理時間
7～8分 -
爆盛り肉鍋うどん ～続く肉ブームがっつり鍋～見た目も味も大満足！インパクトのある肉鍋です。
調理時間
10分 -
ビタミン野菜のちゃんぽんうどん野菜の旨みがたっぷりでおいしいうどん。減塩のポイントは牛乳とトマト。
調理時間
10分 -
タンメン風うどんシンプルな塩味と野菜の甘みが、うどんのおいしさを引き立てます。
調理時間
7～8分 -
みそ焼きうどん甘辛の赤みそだれで仕上げる、香ばしい焼きうどん
調理時間
7～8分 -
塩辛だれのじゃがバター鍋うどんみそバター味のしみこんだうどんを、旨みたっぷりの塩辛だれにからめて召し上がれ。
調理時間
10分 -
クリスマス鍋うどんクリスマスにぴったりの鮮やかな野菜を使ったタワー鍋。
調理時間
20分 -
和風つけポンうどんのどごしのいい「稲庭風うどん」を冷たいポン酢につけて、つるつるとどうぞ。
調理時間
5分 -
はりはり鍋〆はうどんで、最後までおいしく。
調理時間
10分 -
横手風焼きうどんB級グルメで人気の「横手焼きそば」をうどんでアレンジ。うどんはレンジでチンすれば、ゆで汁も入らず上手に作れます。
調理時間
8分 -
汁なしピーナッツ担々うどん
調理時間
10分 -
火鍋のしゃぶしゃぶうどん
調理時間
10分 -
スタミナ豆乳キムチうどん豚肉とキムチに豆乳を加えたピリ辛スープで、つけ麺にしていただくスタミナうどんです。
調理時間
10分 -
肉豆腐の蒸し煮鍋うどん豚肉の旨みがしみこんだ豆腐とうどんがおいしい！
調理時間
15分
