材料

１人分

冷凍「稲庭風うどん」: 1玉

サーモン（刺身用：1cm角）: 100g

キャベツ（細かくちぎる）: 25g

きゅうり（粗みじん切り）: 1/4本（約20g）

新玉ねぎ（粗みじん切り）: 1/8個（約25g）

トマト（角切り）: 1/4個（約30g）

青ねぎ（小口切り）: 1本（約4g）

リーフレタス: 適量

チャービル: 飾り用

レモン: 飾り用

［A］:

オリーブ油: 大さじ1

塩: ひとつまみ

レモン汁: 小さじ1

薄口しょうゆ（お好みで）: 少々

作り方

下準備

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく

ボウルに切った具材を合わせ、［A］で調味する

うどんを合わせてよく混ぜ合わせ、味をととのえる

レタスを添えて盛り付け、チャービル、レモンを飾って召し上がれ

ワンポイント

「ロミロミ」とはハワイ語で「揉む」という意味。今回はボウルで混ぜ合わせましたが、材料を全てポリ袋に入れて軽くもむようにして作ってもOKです。塩とレモンのシンプルな味付けですので、少し物足りないようならお好みで薄口しょうゆやめんつゆ（少量）をかけてもおいしくいただけます。

同じ材料を
使用したレシピ

Name: ロミロミサーモンうどん
Ingredients: 冷凍「稲庭風うどん」 1玉; サーモン（刺身用：1cm角） 100g; キャベツ（細かくちぎる） 25g; きゅうり（粗みじん切り） 1/4本（約20g）; 新玉ねぎ（粗みじん切り） 1/8個（約25g）; トマト（角切り） 1/4個（約30g）; 青ねぎ（小口切り） 1本（約4g）; リーフレタス 適量; チャービル 飾り用; レモン 飾り用; ［A］; オリーブ油 大さじ1; 塩 ひとつまみ; レモン汁 小さじ1; 薄口しょうゆ（お好みで） 少々