ツナチャウダーうどん
具材はツナ缶、玉ねぎ、キャベツだけ！
ツナの旨みがおいしいチャウダーうどんです。
調理時間
調理時間
ツナチャウダーうどん
材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- ツナ缶（オイル漬け）
- １缶（70g）
- 玉ねぎ（薄切り）
- 1/4個（50g）
- キャベツ（ざく切り）
- １～２枚（50g）
- 小麦粉
- 小さじ２
- 牛乳
- 200cc
- 昆布茶
- 小さじ１
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
フライパンにツナ缶のオイル（１缶分：約大さじ１）を入れて熱し、玉ねぎを炒める
玉ねぎがしんなりしたら小麦粉をふり入れてさらに炒める
粉っぽさがなくなったら水（100cc）を少しずつ加えのばす
続けて牛乳、昆布茶、ツナを加えてひと煮立ちさせる
凍ったままのうどんとキャベツを入れて煮る
うどんがほぐれ火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえる
ワンポイント
常備野菜や缶詰で、食べごたえも充分の大満足のうどんが作れます！
ツナの旨みがぎゅっと詰まった、とろみのあるチャウダー風の一品です。
今回は、旨みを無駄にしないようにツナ缶のオイルを利用して、玉ねぎを炒めました。
ノンオイルの場合は、サラダ油（小さじ１～２）で炒め、ツナは汁ごと入れてください。
牛乳の代わりに豆乳でも作っていただけます。
無調整のものより少し甘めになりますが、調整豆乳の方が分離しにくく作業しやすいです。ぜひ作ってみてください。
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